为积极推进“乡村振兴荆楚行”活动，8月23日，伟德国际副经理张国忠教授、陈红副教授、郑侃博士、罗承铭博士等一行5人应邀前往湖北省咸宁市崇阳县乐小脆食品有限公司交流调研。公司总经理黄录兵、崇阳县工商联党组书记黄刚良等接待了张国忠教授一行。

在交流座谈会上，黄录兵总经理介绍了公司的主营业务、产业规模、特色产品等情况，并就公司在藠头种植、收获和加工中遇到的问题与需求作了阐述。黄总经理介绍到，目前公司的罐装藠头是主营产品，出口海外，但目前藠头种植、收获和加工全程需要大量人工，劳动强度大，影响了农户的种植积极性，公司希望能与学院开展合作，尽快开发有关机械解决当前困境。张国忠教授指出利用工程技术解决农业生产中的困难本就是我们工科人和伟德国际人的责任与追求，愿意与企业一道，解决有关问题，推动崇阳县藠头产业的发展。崇阳县县委常委、副县长谭正林也参加了座谈会，他指出要依托引进先进的技术解决藠头产业发展中的卡脖子问题，同时，结合国家的扶贫政策，大力推进崇阳县特色产业的发展，把藠头这一特色蔬菜产业做大做强，从而带动地方经济的快速发展。

会后，一行人参观了公司产品陈列室、种子储藏库、藠头腌制池和加工车间，深入了解了藠头的加工生产流程。在见到公司仍然采用人工方式去除藠头芽根和分选时，陈红副教授指出，未来可以开发配套机械，实现藠头去芽根和分选过程机械化，提高生产效率并降低工人劳动强度，利于流水线生产和提高产品竞争力。对此企业表示认同并期待与学院的合作。

参观完企业后，一行人来到当地的藠头种植田间，并与种植户进行交流，深入了解了藠头种植的行距、株距、种植密度和收获方式等内容，张国忠教授等据此提出了藠头生产实现机械化的初步方案。后期公司与学院双方将就合作的具体内容与细节进行进一步交流讨论。

通讯员：董昭、罗承铭

审核人：陈红、张国忠