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에그타이머

이번에 소개해드리는 에그 타이머는 달걀을 삶을 때 같이 넣어두면, 온도에 따라 색깔이 변해서 달걀을 꺼내는 타이밍을 알려주는 기능을 가진 제품입니다. 물이 끓기 시작하면 가장자리부터 색깔이 하얗게 빠지기 시작하는데, 반생, 반숙, 완숙의 3단계 중에서 원하는 상태가 적힌 부분이 하얗게 변했을 때 달걀을 꺼내면 됩니다.

반숙이나 완숙은 알겠는데, 반생이 뭘까… 해서 찾아봤더니, 반생은 온센다마고처럼 흰자만 살짝 익은 상태를 말하는 것이었습니다. 근데, 영상에서 보시는 거처럼 A상태에서 꺼낸 건 흰자가 너무 익지 않아서 껍질을 까는 거 조차 불가능했습니다. 지난 시간 영상에 나오는 온센 다마고처럼 하려면 아마도 A는 넘고 B의 중간보다는 덜 간 상태에서 꺼내야 하지 않을까… 하고, 이건 제가 나중에 기회가 되면 한 번 해보고 결과를 다시 올리겠습니다. 🙂

그리고 B상태와 C상태는 영상에서 보시는 바와 같이 생각처럼 크게 다르지 않아서, C까지 되자마자 꺼낸 것도 한국기준으론 여전히 반숙 달걀 수준이었습니다. 노른자가 완전히 익어버리는 한국식 완숙 상태를 원하시는 분은 C처럼 된 이후에도 한동안 더 삶으셔야 되니까 아예 그냥 하던대로 하시는 게 더 좋을 거 같습니다.

결론은 에그타이머는 반숙 달걀을 만드는데는 매우 적합한 도구라는 생각입니다.

참고로, 저처럼 노른자가 좀 더 살아있기를 원하시면, 아래 상태에서 꺼내셔도 좋을 거 같습니다. 🙂

산쿠제루 (마리노아 시티)

산쿠제루(St.Cousair/サンクゼール)는 잼, 와인을 비롯해 다양한 먹거리를 파는 매장입니다. 말린 바나나나 감자칩 같은 스낵류도 있고, 소바나 파스타 같은 주식류도 있습니다. 그래도 한 쪽 벽을 가득 채우고 있는 주력 상품은 역시 다양한 과일로 만든 잼들인데, 방송에서도 소개를 해 드렸지만, 이 잼이 산쿠제루의 출발점이었다고 합니다.

설립자 쿠제 류조가 나가노의 스키장에서 펜션을 하다가 힘에 부칠 때 쯤, 그의 아내가 지역 농가로부터 조달한 과일을 가지고 잼을 만들었는데, 설탕을 사용하지 않고 과즙으로만 단맛을 낸 이 잼들을 펜션에서 아침에 손님들에게 제공하였고, 이게 대호평으로 이어져서 힘에 부치던 펜션을 접고 식품제조업으로 전환을 했다고 합니다. 이게 벌써 35년전 얘기니까, 꽤 탄탄하고 인정받은 회사라는 생각이 듭니다. 

지금도 모든 제품들을 합성, 화학… 같은 걸 쓰지 않고 만드는 거 같긴 한데, 개인적으로 그 부분은 크게 관심이 없어 잘 모르겠고, 중요한 건 맛인데, 맛이 좋습니다 .^^;; 매장에 들어가시면 각종 잼과 소스들을 크래커에 찍어 먹어 볼 수 있도록 준비를 해 놓아서 이것저것 맛을 볼 수 있는데, 상당히 깔끔하고 깨끗한 맛이란 생각이 들었습니다. 

위치는 지난 번에 소개해드린 와모노야 카야 옆에, 그리고 더블데이 앞에 자리하고 있습니다. 

마리노아 시티 후쿠오카 공식 사이트 (한국어) : http://www.marinoacity.com/korean/ 

반숙달걀풍 전자렌지 조리기

간단하게 반숙 달걀을 만들 수 있는 전자렌지용 조리기 입니다. 사용시 참고사항은 다음과 같습니다.

  1. 75cc의 물을 넣을 때, 계량컵이 없으면 큰 수저로 5번 떠 넣으면 됩니다.
  2. 전자렌지의 출력을 조절할 수 있으면 600와트로 해주시고, 조절이 안 되는 거면 가능한 매뉴얼이나 검색을 하셔서 출력을 확인하시는 게 좋습니다. 한국에서 쓰던 전자렌지는 700와트짜리였는데, 그걸로 1분을 제대로 하면 흰자가 폭발을 할 때도 있었습니다. ㅠㅠ 출력이 센 전자렌지는 시간을 좀 짧게 하시는 게 좋을 거 같습니다.

영상에 쓴 조리기는 제가 2년 전에 세리아에서 구입한 것이고, 위의 사진도 세리아에서 찍은 건데, 꼭 100샵이 아니더라도 일반 슈퍼 같은 곳에서도 판매하고 있으니 참고하시기 바랍니다.

후쿠오카 소프트뱅크 호크스 우승기념 퍼레이드 11/26 (일)

요즘 다른 일을 시작한 게 있어서 좀처럼 차분하게 세일 정보를 뒤져볼 시간이 안 나네요. ㅠㅠ 아마도 내년 초까지는 정신없을 거 같아서 미리 사과의 말씀을 드립니다. ㅠㅠ

오늘 전할 소식은 후쿠오카 소프트뱅크 호크스 우승기념 퍼레이드 소식입니다. 날짜는 11월 26일 일요일이고, 시간은 오전 11시에 시작한다고 합니다. 장소는 텐진역에서 북쪽으로 가면 나오는 메이지토오리(明治通り)에서 펼쳐지고, 이로 인한 교통 통제는 오전 10시반부터 12시까지라고 합니다. (지도 참조)

참고로 15년 우승 퍼레이드에는 35만명 인파가 몰렸다고 하니까, 일요일에 후쿠오카에 오시는 분들은 참고하시기 바랍니다. ^^;;

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